Cupcakes de sangría

Me gusta cocinar, pero lo que mas me gusta es la repostería. Así que no había duda de que para una cena típica española yo me encargaría de hacer el postre y aquí esta el resultado.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

115g de mantequilla
220g de azúcar
3 huevos
220g de harina con levadura
150ml de vino tinto
el zumo de un limón
el zumo de una naranja
colorante granate (también se puede utilizar colorante rojo y negro para conseguir un color granate)

Para la crema:

115g de mantequilla
300g de azúcar glas
50ml de vino tinto
dos cucharadas de zumo de limón
dos cucharadas de zumo de naranja

Para la decoración yo caramelice trocitos de cascara de limón y de naranja.

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren, añadimos los huevos y el zumo batiendo hasta que se incorporen. Tamizamos la harina y la echamos a la mezcla, agregamos el vino y mezclamos hasta conseguir un resultado homogéneo, le añadimos el colorante.
Repartimos la mezcla en las cápsulas y horneamos 22-25min.

Para la crema tamizamos el azúcar glas y lo ponemos en un cuenco con todos los ingredientes, lo batimos y teñimos con colorante granate(yo me quede sin rojo así que tuve que utilizar rosa jajaja) y decoramos nuestros cupcakes.