Flan de atún

Por fin me decido a escribir la primera entrada de este blog. Y para empezar he decidido compartir esta receta de flan de atún que es fácil y rápida de hacer, se hace en el microondas y en 20 minutos ya lo tienes echo.


Ingredientes:

100g de atún en lata
3 huevos
2 tazas de leche
4 cucharadas de queso rallado (o al gusto)
50g de pan rallado
margarina
perejil (al gusto)
sal (al gusto)
pimienta molida (al gusto)

Abrir la lata de atún y escurrir bien, mezclarlo con el pan rallado, los huevos, la leche, la sal, la pimienta, el perejil y el queso rallado. Batir todo bien y echar la mezcla en un molde apto para microondas que habremos untado con margarina y espolvoreado con pan rallado previamente.

Lo metemos en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia y luego 10 minutos mas a media potencia.

Comprobar que esta echo con ayuda de un palillo, si sale limpio sacar del microondas. Esperar a que este tibio y desmoldar.